Insetos: nojentos ou alimento?

28 de Agosto de 2013 at 8:48 2 comentários

André Luis Schmidt da Silva

Biólogo. Pós-graduando em Anatomia e Histologia pela UEM

A classe dos insetos compreende a maior do reino animal, são aproximadamente 980.000 espécies conhecidas. Existem muito mais insetos no mundo, do que todos os outros seres vivos juntos!! Fato este que  despertou a curiosidade dos cientistas que nos últimos anos passaram a fazer varias pesquisas sobre estes pequenos animais.

01Com esses estudos descobriu-se que a grande maioria dos insetos são ricos em proteínas, logo são comestíveis. Dentre estes estão os grilos, gafanhotos, algumas mariposas e besouros. Um único grilo tem três vezes mais proteínas que um pedaço de bife, sendo que o bife é muitas vezes mais caro. Diante deste fato, a ONU (Organizações das Nações Unidas) mandou uma nota mundial incentivado especialmente os países mais pobres a consumir insetos como fonte de proteínas substituindo assim as carnes mais nobres. Uma pesquisa feita pelas nações unidas estima que cerca de dois bilhões de pessoas já complementa sua alimentação com os insetos, sendo grandes consumidores os países como Japão, China e Correia. Países ocidentais ainda possuem um grande bloqueio por achar que os insetos são animais nojentos e por isso não se sentem à vontade para comê-los.

Todavia é preciso ter cuidado!! Mesmo com todos os benefícios que os insetos podem trazer para os seres humanos, alguns são tóxicos e podem causar danos a saúde, por isso antes de comer um insetos verifique se ele é comestível. Por outro lado, não é preciso vomitar depois de engolir uma mosca, na verdade não fará mal, representará apenas a ingestão extra de proteínas!!

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Você é pontual? E quando se trata do seu ritmo biológico? É possível comprar lágrimas e saliva na farmácia?

2 comentários Add your own

  • 1. Nathália Ribeiro  |  21 de Setembro de 2013 às 12:26

    Muito legal!!!

    Responder
  • 2. Itala Schmidt  |  29 de Agosto de 2013 às 12:56

    Ótimo trabalho, interessante!!

    Responder

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